要在Safari浏览器中截取整张网页长图并保存到文件，可以使用以下方法：
1. 首先，打开你想要截取的长图的网页。
2. 在页面上找到你想要截取的图片，通常图片会在页面的某个位置显示为一个链接或图标。
3. 右键点击该图片，选择“另存为”或“保存图片为…”选项。
4. 在弹出的保存对话框中，选择你想要保存图片的位置和文件名，然后点击“保存”。
5. 这样，你就成功地将整张网页长图保存到了文件中。